洋葱肉絲雞蛋
來源：美味食譜館 1.18W
有葱，有肉，還有蛋。
洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋葱還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。
用料
| 洋葱 | 1個 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 鹽 | 5克 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 小葱 | 1根 |
洋葱肉絲雞蛋的做法
備料，洋葱包皮，雞蛋打散，精肉切條醃製
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先煎雞蛋盛出，國內留油
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依次加切好的肉絲和洋葱，入鍋爆炒，加鹽，加蠔油
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兩分鐘後加雞蛋和肉絲
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香油出鍋
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