順德大盆魚🐟｜這樣做的魚火鍋，魚鮮肉嫩

還在煩惱每天做什麼菜？
可以試着做這個大盆魚，加入白貝後的魚肉更提鮮～
菜好了直接一鍋端上，開動🥢

用料  

順德大盆魚🐟｜這樣做的魚火鍋，魚鮮肉嫩的做法  

1. 食材準備：魚：1條，白貝：1斤，娃娃菜：1棵，黃瓜：2條，大葱：1根，香菜：2棵，金針菇：250g，生薑，香葱

2. 調料：鹽，白砂糖，雞精，胡椒粉，生抽，蠔油，老抽，料酒（適量）

3. 1.魚去除內臟，洗乾淨，魚背割開，魚肚攤平，倒入料酒，薑片醃去腥備用；

4. 2.白貝洗乾淨外殼備用；
   3.金針菇撕開洗淨泡水，黃瓜切段，大葱薑片切片，香菜香葱切段，娃娃菜撥開洗淨；
   4.提前調好醬汁：加入以上調料，加水攪拌均勻；
   5.鍋底淋油，娃娃菜鋪底，依次放上黃瓜、金針菇、魚、白貝、大葱撒在魚上，倒上調好的醬汁；

5. 6.開火燜20分鐘後，撒上香菜香葱段即可；

小貼士

♥️TIPS
1. 可根據自己的口味更換配菜；
2. 吃完底下的湯汁不要浪費，可以繼續加配菜！

 👩🏻‍🍳集美們，動起來吧～