紅燒蘿蔔蒜苗

每家人家都有這麼幾天，上一次做了菜，留下一點原料，不夠再燒一次，不適合單炒，扔掉又浪費。這個時候，敢“拼”才會贏！

用料  

紅燒蘿蔔蒜苗的做法  

1. 少許油燒熱翻炒切成小塊的午餐肉。盛出待用。

2. 餘油翻炒蒜苗和蘿蔔，蒜苗香味出來後，加入紅燒醬油和糖。

3. 加水平過蘿蔔。大火燒開轉中火燉煮20分鐘。加入炒過的午餐肉，再燉一會兒看收汁情況出鍋。少許鹽調味。

4. 開動！

小貼士

1. 午餐肉也可以是香腸或肉絲，不需要要多，如果原先有鹹味，則控制加鹽的量。
2. 蘿蔔酥不酥可以用筷子插一下檢驗。關火時間看收汁情況決定。