家常菜 瑤柱釀苦瓜 來源:美味食譜館 3.37W 用料 苦瓜 2根(細長) 前夾上肉 400克 澱粉 適量 鹽 適量 醬油 適量 瑤柱 適量 瑤柱釀苦瓜的做法 苦瓜切段掏空,鍋里加水焯一下,撈出瀝乾備用 前夾上肉切片剁碎,肉餡加玉米澱粉、醬油、鹽、泡好的瑤柱捏散順時針方向攪拌 將調好的肉餡填滿苦瓜,鍋裏熱油將釀好的苦瓜兩面煎黃 起鍋放燉鍋加水、鹽、少量醬油大火滾後調最小火燉大概20分鐘即可! 好吃 苦瓜 瑤柱 瑤柱釀苦瓜