好吃又好做的金錢蛋

在一家湘菜館吃到了這道菜，香辣可口，於是自己做了一下。這道菜不復雜，喜歡吃辣的小夥伴可以嘗試一下。

用料  

好吃又好做的金錢蛋的做法  

1. 蒜、蒜苗、小米椒、和煮好剝殼的雞蛋切好備用。

2. 熱鍋加油，待油熱後放入切好的雞蛋，煎至兩面金黃。

3. 加入小米椒和蒜碎，小心翻炒，注意既要把蒜和小米椒炒熟同時儘量不要把雞蛋攪碎。翻炒兩分鐘後可加入一勺生抽。

4. 加入蒜苗翻炒，同樣的讓蒜苗炒熟但不要把雞蛋翻爛。如果此時鍋內很乾的話可加入一勺生抽和適量鹽。

5. 如果感覺蒜苗和小米椒沒炒熟的話，可以把雞蛋夾出來同時加入一勺生抽再炒一會，直至炒熟

6. 香噴噴的出鍋咯！