家常菜 醬琵琶腿 來源:美味食譜館 1.5W 用料 琵琶腿 醬豆腐 醬油 白糖 白酒 姜 精鹽 醬琵琶腿的做法 琵琶腿6個(雞翅也可以)開水焯透 另置一鍋加水燒開,加普通醬油1手勺,白糖2湯匙,白酒(我用的是二鍋頭,一定用白酒,好吃)1兩,半根大葱,1塊姜拍鬆,可以加醬豆腐半塊,好吃 精鹽半湯匙,將焯好的琵琶腿放入,水要稍高於琵琶腿,大火燒開,煮一會,改小火頓透,剩下1/3湯汁時就好了,涼了以後就可以了 好吃 琵琶 醬琵琶腿