辣燒排骨

用料  

辣燒排骨的做法  

1. 肋排切好 用熱水沖洗血水二至三分鐘

2. 用料酒，姜粉，花椒粉，生抽醃製一到兩小時。

3. 熱鍋涼油，放幹辣椒炒香，倒入醃好的排骨翻炒十到二十分鐘。同時燒好一壺開水備用。

4. 加入開水轉小火一小時左右，最後開大火收汁。或者可以放入高壓鍋壓四十分鐘左右即可享用啦。

小貼士

肋排上如果肉太多其實不好入味，可以切去一些肉留着以後炒菜，肋排肉炒菜也超好吃。