一個月不吃就饞的香辣燉雞

這個有多好吃呢？就是我吃了一次後念念不忘，暗示我媽，讓她再買只雞讓舅媽再做一次。這次我特意全程在旁邊看着，步驟還是很簡單的，但是味道特好！

用料  

一個月不吃就饞的香辣燉雞的做法  

1. 開大火下油，油燒開後放指天椒、大蒜子、薑片、花椒和一片橘子皮下鍋炒香

2. 下雞，炒到變色，中途加鹽

3. 加生抽翻炒後倒入適量老抽調色，準備好熱水下鍋浸沒雞，加蓋煮一會兒

4. 打開蓋子，放入葱結，繼續蓋上鍋蓋煮

5. 水收的差不多就可以起鍋了，把葱結拿出來就可以裝盤了

小貼士

這道菜越辣越好吃！指天椒和花椒是重點！