清湯蘿蔔牛腩（牛展）
來源：美味食譜館 1.84W
用料
| 牛腩 | 500-600克 |
| 白蘿蔔 | 500克 |
| 八角 | 1顆 |
| 花椒 | 10粒左右 |
| 草果 | 1個 |
| 鹽 | 適量 |
| 蒜葉 | 適量 |
| 薑片 | 3-4片 |
清湯蘿蔔牛腩（牛展）的做法
牛肉入網鍋，然後再放入主鍋，5分鐘/50度/速度5清洗
洗後的牛肉再温水衝去浮沫。
主鍋洗淨注入1000毫升水，加入料包（八角、草果、薑片、花椒）8分鐘/100度/速度1 煮至沸騰
將洗淨滴乾水的牛肉放入主鍋，60分鐘/100度/小勺
時間到，將切塊的白蘿蔔放入主鍋，繼續30分鐘/100度/小勺。
![清湯蘿蔔牛腩（牛展）的做法步驟圖 第2張]( "清湯蘿蔔牛腩（牛展）的做法步驟圖 第2張")
小貼士
可以根據自己的口味適當增加或減少時間。清湯牛肉蘿蔔比較突出牛肉自身的肉香味和蘿蔔的清甜，喜歡吃重口味的可以在步驟5適當加入生抽老抽冰糖或者柱侯醬都行。
