電飯煲焗牛腩（懶人版）

買了一條牛腩，又買了一份牛腩塊，計劃燒土豆咖喱牛腩的，又犯懶。突發奇想用電飯煲焗牛腩，方便又省油，立馬做起來。帶到公司當午飯被同事點讚了

用料  

電飯煲焗牛腩（懶人版）的做法  

1. 買的牛腩塊，解凍後，放紅燒醬油2勺，蠔油2勺，料酒適量，生抽適量，少許鹽，抓勻醃製15－20分鐘

2. 電飯煲加熱後（手能感到熱度），不需放油，直接放薑片，葱片（葱姜酌情添加）

3. 擺上醃製過的牛腩，最好把油脂的一面朝下，這個量擺一層剛好，多餘的醬汁淋上，再淋兩勺料酒

4. 打開蒸飯按鈕，十分鐘左右開始有濃濃的香味出來，等電飯煲跳到倒計時，開蓋翻炒一下（擔心粘鍋可以提前翻炒一下，不用刻意掐時間）。繼續燜到結束。
   本人喜歡吃軟糯的牛腩，一般是關火重新選擇煮飯按鈕再來一遍，一直到電飯煲轉到保温

5. 軟糯軟糯的無油焗牛腩出鍋，連牛筋都是軟香軟香的
   

6. 牛腩出油很多，又另外加了土豆燜了幾分鐘，粉粉的，好吃，加土豆之後可以再加兩勺蠔油，和少許生抽，拌勻後根據顏色可以再加點紅燒醬油調色，燜煮後根據口味可以適量加鹽（我的煮出來剛剛好合適，不需要另外加鹽）