祕製檸檬蘿蔔
來源:美味食譜館 2.08W
用料
檸檬 | 1-2個 |
蒜 | 1頭 |
生抽 | 100ml |
白糖 | 600克 |
純淨水 | 1升 |
蒸魚豉油 | 100ml |
鎮江陳醋 | 50ml |
泡椒或小米辣 | 少許 |
蘿蔔 | 2千克 |
祕製檸檬蘿蔔的做法
蘿蔔洗淨切小片
放400克糖醃製20小時
醃製一天後出水的效果。
水,檸檬,蒜,糖100-200克
再加入生抽,豉油,醋,喜歡吃辣的可以放入小米辣一起調製。
把醃製完的蘿蔔,水擠乾淨後放入調好的祕製檸檬汁裏。封上保鮮膜放入冰箱再浸泡一天即可食用!
小貼士
放糖醃製後需要把水擠乾淨。