祕製檸檬蘿蔔

來源:美味食譜館 2.08W
祕製檸檬蘿蔔的做法步驟圖,怎麼做好吃

可口爽脆,酸甜開胃。
按2kg蘿蔔計算

用料  

檸檬 1-2個
1頭
生抽 100ml
白糖 600克
純淨水 1升
魚豉油 100ml
鎮江陳醋 50ml
泡椒或小米辣 少許
蘿蔔 2千克

祕製檸檬蘿蔔的做法  

  1. 蘿蔔洗淨切小片

    祕製檸檬蘿蔔的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 放400克糖醃製20小時

    祕製檸檬蘿蔔的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 醃製一天後出水的效果。

    祕製檸檬蘿蔔的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 水,檸檬,蒜,糖100-200克

    祕製檸檬蘿蔔的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 再加入生抽,豉油,醋,喜歡吃辣的可以放入小米辣一起調製。

    祕製檸檬蘿蔔的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 把醃製完的蘿蔔,水擠乾淨後放入調好的祕製檸檬汁裏。封上保鮮膜放入冰箱再浸泡一天即可食用!

    祕製檸檬蘿蔔的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張

小貼士

放糖醃製後需要把水擠乾淨。

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