迷迭香：芹菜胡蘿蔔炒蘑菇丁

在冬季的早上喝一碗熱騰騰的暖粥，一定要配上這盤“炒三丁”。胡蘿蔔和芹菜的脆爽香甜是重要的加分項，搭配上蘑菇丁自帶吸收滋味功效，不僅能將胡蘿蔔和芹菜的清香盡入囊中，還能鎖住料汁的滋味。一盤快手又美味的小炒，配上熱粥，在寒意十足的早晨讓胃暖洋洋。

      雖説是一盤簡單的小炒，但營養價值不可小覷，三種蔬菜都富含蛋白質，脂肪含量極低，胡蘿蔔和芹菜都含有豐富的維生素和纖維素，所以三種蔬菜同炒，不僅能清熱解毒、養顏護膚還能增強身體免疫力，還不快試試？

用料  

迷迭香：芹菜胡蘿蔔炒蘑菇丁的做法  

1. 胡蘿蔔去皮切丁備用

2. 香菇去蒂切丁備用

3. 芹菜去筋切丁備用

4. 鍋中熱油，小火爆香葱花，姜、蒜末

5. 接着鍋中倒入胡蘿蔔丁，大火翻炒片刻

6. 鍋中倒入香菇丁，大火翻炒片刻

7. 接着鍋中倒入芹菜丁，大火翻炒片刻

8. 接着鍋中依次倒入生抽、蠔油、糖、鹽，翻炒均勻

9. 完成咯！

小貼士

1. 下鍋後要大火翻炒，快速出鍋，才能保證蔬菜丁的爽脆口感。