燒乳豬炒菜花

用料  

燒乳豬炒菜花的做法  

1. 菜花洗乾淨切開，燒開水，下菜花，下少許鹽，中火灼2-3分鐘。

2. 撈起瀝乾備用。

3. 在飯店打包回來的烤乳豬。

4. 下姜蒜爆香。

5. 放乳豬中小火爆。

6. 至金黃。

7. 如果乳豬本來就對味就不用加調味。如果覺得鹹就加點糖，快炒。如果覺得淡，就加點糖再下醬油炒勻。

8. 乳豬多，就盛起一部份，放菜花炒，因為之前灼菜花時已下了點鹽，現在就基本不用調味，如果覺得淡，就下點醬油炒勻就可以了。

9. 搞掂！