超簡單香煎雞胸肉

中午懶得買菜，冰箱裏找到半塊冷凍雞胸肉和半顆西蘭花，做個超簡單快手午餐～

用料  

超簡單香煎雞胸肉的做法  

1. 雞胸肉解凍，涼水衝十分鐘左右，刀能切動即可。用刀橫着切薄，我切成了三層。
   加鹽、胡椒粉，抓勻靜置。

2. 西蘭花切成小朵洗淨，水燒開後放入焯水，加點鹽更乾淨。

3. 平底鍋加少量橄欖油，將西蘭花倒入煎一下盛出。因為已經焯過水，快速翻一下即可出鍋。

4. 雞胸肉用廚房紙吸一下水，鍋熱放油，放入雞胸肉中大火煎熟。翻面兩三次，至熟透出鍋，撒上黑胡椒，開吃啦！