三文魚的第七種吃法

買來的三文魚是準備做壽司的，但是隻有我一個人愛吃，於是把剩下的三文魚弄熟了，淋上醬油，過程不到十分鐘，別看簡單其實非常美味。

用料  

三文魚的第七種吃法的做法  

1. 在鍋裏倒入一定量的水，大火煮開。這鍋水需要煮熟三樣食材：三文魚、蟹腿、蘆筍。先將三文魚切片放入沸水中，20秒鐘後撈出，需要注意的是每次只放一片。所有蟹腿一起放入沸水中，1分鐘後撈出。蘆筍放入沸水中，1至2分鐘撈出。

2. 三文魚和蟹腿裝盤，淋上醬油。用蘆筍和檸檬裝飾。

小貼士

三文魚切片很薄，所以不要再沸水裏煮太久，一是營養價值會流失，二是煮太久三文魚就碎了。時間根據三文魚的厚薄來控制，三文魚片在沸水裏會先變成肉粉色，然後變成白色，最好在完全變成白色之前撈出。