快手西蘭花

如果哪天你正好很想吃西蘭花卻又不想碰油，那就是它啦！

用料  

快手西蘭花的做法  

1. 將西蘭花預處理好，加少許鹽，放熱水中過幾分鐘，瀝乾盛於容器中。

2. （如果沒有或者不愛吃胡蘿蔔，這步可以省略）同上步處理胡蘿蔔。

3. 取適當處理過的西蘭花和胡蘿蔔放入碗中，根據個人喜好加入沙拉醬便可食用。

小貼士

剩餘的處理過的西蘭花可以放冰箱冷藏。春夏秋季冷藏後食用味道更佳。我是做便當當小菜吃的，沙拉醬可以等吃的時候再放，以免路上顛簸沒了色相。