簡單又好吃的金針菇
來源:美味食譜館 3.13W
大家印象裏金針菇最經常的吃法就是吃火鍋,不過我不是很喜歡
這個菜譜是我原創的,靈感來源於蒸的扇貝粉絲啊,生蠔啊,這麼做金針菇比海鮮還要好吃,還要入味,而且超簡單快手,家裏來客人,隨便幾分鐘就是一道被搶着吃的大菜
發到朋友圈一堆人問做法,今天整理髮上來~
封面圖片裏的臘腸是我隨手放的,和本菜譜無關~
用料
金針菇 | 半把 |
味達美 | 兩勺 |
蠔油 | 一勺 |
葱 | 一段 |
蒜 | 一頭 |
青色辣椒 | 一根 |
紅色剁椒 | 兩勺 |
糖 | 半勺 |
簡單又好吃的金針菇的做法
葱,蒜,青辣椒剁成末,我圖片裏的蒜有點少哈……
金針菇切掉根部,沖洗乾淨,撕開鋪在盤子裏
剁椒準備好,我用的老乾媽的
熱鍋涼油
放剁椒
煸炒出香味放葱蒜青辣椒
稍微炒下放味極鮮
放耗油
放白糖
翻炒均勻關火,全部澆到金針菇上,用勺子把蒜蓉辣椒啥的攤開,基本把金針菇都蓋住
放到蒸鍋裏,熱水涼水都可以
鍋開後蒸十分鐘左右就可以吃啦,金針菇變軟,湯汁很多,特別入味~成品圖和過程圖是分兩次做的,所以盤子不一樣哈!
小貼士
剁椒和新鮮的辣椒顏色儘量岔開,成品更好看些
不清楚➕微信892785165,備註下廚房