千層牛肉鍋盔少油懶人烤箱版
來源：美味食譜館 2.88W
成都鍋盔現在在北京開始大火，但是感覺油非常大，味道也比較重，嘗試改良一下。加上不太喜歡和麪所以就想到用手抓餅代替。手抓餅的面非常驚豔，因為可以輕鬆起層考出來的餅會更酥脆。
用料
| 洋葱 | 半個（中等大小） |
| 生抽 | 適量 |
| 鹽 | 根據個人口味 |
| 牛肉餡 | 150克 |
| 千層餅 | 2片 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 花椒油 | 適量（如果喜歡麻麻的感覺可以多加一些） |
千層牛肉鍋盔少油懶人烤箱版的做法
把洋葱和胡蘿蔔切碎和牛肉和調味品一起攪拌至有點黏粘的感覺，我做的沒有放油，如果想要更香可以適當加點香油
![千層牛肉鍋盔少油懶人烤箱版的做法步驟圖 第2張]( "千層牛肉鍋盔少油懶人烤箱版的做法步驟圖 第2張")
提前把兩張手抓餅解凍揉在一起，分成五份
![千層牛肉鍋盔少油懶人烤箱版的做法步驟圖 第3張]( "千層牛肉鍋盔少油懶人烤箱版的做法步驟圖 第3張")
擀成細長條
![千層牛肉鍋盔少油懶人烤箱版的做法步驟圖 第4張]( "千層牛肉鍋盔少油懶人烤箱版的做法步驟圖 第4張")
把餡均勻鋪上
![千層牛肉鍋盔少油懶人烤箱版的做法步驟圖 第5張]( "千層牛肉鍋盔少油懶人烤箱版的做法步驟圖 第5張")
捲起來
![千層牛肉鍋盔少油懶人烤箱版的做法步驟圖 第6張]( "千層牛肉鍋盔少油懶人烤箱版的做法步驟圖 第6張")
然後用手把卷起來的餅按扁，儘量不要把肉漏出來，我做的肉放的太多稍微會有點破皮
![千層牛肉鍋盔少油懶人烤箱版的做法步驟圖 第7張]( "千層牛肉鍋盔少油懶人烤箱版的做法步驟圖 第7張")
烤箱200°C預熱5分鐘，200°C先烤20分鐘然後翻面再烤10分鐘
![千層牛肉鍋盔少油懶人烤箱版的做法步驟圖 第8張]( "千層牛肉鍋盔少油懶人烤箱版的做法步驟圖 第8張")
