中式-粉絲蒸吹筒仔（小魷魚）

無他，就是變着花樣給我家大公主做菜，希望她多吃點
清蒸不熱氣（不上火），吹筒仔（魷魚）蛋白質豐富！

用料  

中式-粉絲蒸吹筒仔（小魷魚）的做法  

1. 1、姜切絲
   2、吹筒仔洗乾淨，用薑絲拌一下，放半小時

2. 粉絲用温水泡三分鐘，中間剪斷

3. 將粉絲平鋪碟子

4. 吹筒仔鋪在粉絲上

5. 香菜和葱洗乾淨切粒（香菜可以選擇性放或不放），蒜瓣切碎，待用

6. 1、蒸鍋放水，燒開
   2、蒸吹筒仔：
   1）將圖五放入開水鍋蒸，三分鐘
   2）吹筒仔拿出，將蒸出來的水從側邊倒掉
   3、炒醬：
   1）熱炒鍋放油，燒開
   2）加入蒜爆香，加入醬油、料酒、雞粉、糖、蠔油，炒勻後加入白開水煮沸，加入香菜和葱，拌勻
   4、將醬汁澆上蒸好的吹筒仔，可以加上幾粒新鮮的葱花更漂亮
   開吃！！

小貼士

吃辣的可以在炒醬的時候加入辣椒
超簡單的快手菜，營養又健康