涼拌紫甘藍～從此愛上紫甘藍
來源：美味食譜館 2.73W
用料
| 紫甘藍，花生米，幹蝦皮，香菜，米醋，糖，香油，生抽，食用油，蒜 |
涼拌紫甘藍～從此愛上紫甘藍的做法
紫甘藍從中間一切為二，用擦片器擦成絲
哈哈😄，這樣夠形象吧
這樣擦出的絲非常細
⚠️用冰水浸泡十幾分鍾，這樣才夠脆![涼拌紫甘藍～從此愛上紫甘藍的做法步驟圖 第2張]( "涼拌紫甘藍～從此愛上紫甘藍的做法步驟圖 第2張")
鍋裏放油，先加入花生米再開火
小火炸![涼拌紫甘藍～從此愛上紫甘藍的做法步驟圖 第3張]( "涼拌紫甘藍～從此愛上紫甘藍的做法步驟圖 第3張")
快炸好的時候放一小把蝦皮，炸至金黃色。
![涼拌紫甘藍～從此愛上紫甘藍的做法步驟圖 第4張]( "涼拌紫甘藍～從此愛上紫甘藍的做法步驟圖 第4張")
撈出紫甘藍控水
放入花生米和蝦皮，蒜末，生抽，少許糖，醋![涼拌紫甘藍～從此愛上紫甘藍的做法步驟圖 第5張]( "涼拌紫甘藍～從此愛上紫甘藍的做法步驟圖 第5張")
油燒熱
澆在蒜上![涼拌紫甘藍～從此愛上紫甘藍的做法步驟圖 第6張]( "涼拌紫甘藍～從此愛上紫甘藍的做法步驟圖 第6張")
⚠️這個菜不需要放鹽哦，生抽已經很鹹了
這次忘了買香菜，香菜是一定要放的![涼拌紫甘藍～從此愛上紫甘藍的做法步驟圖 第7張]( "涼拌紫甘藍～從此愛上紫甘藍的做法步驟圖 第7張")
