素松鼠魚

用料  

素松鼠魚的做法  

1. 
   把冬瓜塊切菊花刀過水，稍微變軟。
   裹上幹澱粉。重點是所有縫隙裏都要裹。
   入油鍋裏炸至金黃。
   燒酸甜汁澆在上面即可。
   
   比較省事的方法，是將冬瓜切條。這樣裹澱粉容易炸起來也容易。