荷塘小炒
來源:美味食譜館 1.02W
用料
藕 | 1節 |
荷蘭豆 | 20個 |
木耳 | 6朵 |
胡蘿蔔 | 半根 |
海鮮菇 | 20根 |
山藥 | 1根 |
蝦 | 10只 |
大蒜 | 2瓣 |
鹽 | 1小勺 |
雞精 | 1小勺 |
胡椒粉 | 1小勺 |
耗油 | 1勺 |
荷塘小炒的做法
蝦去殼,去蝦線洗淨;蒜切成蒜沫。放了一點紅辣椒,可不放。
荷蘭豆去兩頭,焯水;蓮藕切片;海鮮菇洗淨焯水。
木耳提前泡發;山藥切片,胡蘿蔔切片。
油鍋先炒好蝦仁後乘出來,再放入蒜沫和辣椒,再分別放入準備好的清白,放入鹽,雞精,胡椒粉,耗油,翻炒…出鍋。