蟹味菇煮豆腐

比較重口味的……素菜

用料  

蟹味菇煮豆腐的做法  

1. 備料：
   嫩豆腐，切方塊。
   蟹味菇，洗淨備用。
   蒜頭切粒，備好花椒。
   葱切粒。

2. 大火，先下油爆香蒜粒、花椒，然後下一勺豆瓣醬，翻炒幾下，再下蟹味菇，繼續翻炒幾下，最後把豆腐放入，再加入温水，小火燜5-10分鐘（注意水量，調整時間，如果水太多，可以勾芡收汁）
   
   最後，撒入葱花。