冬季快手菜-豬肉芹菜土豆片-簡單超下飯

害，就是餓了，又想省事又想好吃，沒啥特別的故事。

用料  

冬季快手菜-豬肉芹菜土豆片-簡單超下飯的做法  

1. 土豆切片，芹菜切小塊，五花肉切片，因為炒完要加水燉一會兒，所以切的片兒比較大。

2. 開中火加油先加花椒，然後是葱薑蒜，最後是辣椒，一起炒香。之所以最後再加辣椒，是因為實在太嗆了。。。

3. 炸至金黃微焦轉小火或關火，小心撈出。

4. 下五花肉翻炒，大火。

5. 全部變色後加一點生抽，炒勻。

6. 下芹菜。

7. 炒勻。

8. 下土豆片，炒勻。

9. 都炒勻了，加一點水。

10. 水不用加很多，加到一半就行

11. 加點老抽，一個八角，適量鹽，正好有一小截葱就一起扔進去了，願意加點糖的也可以。

12. 中火加蓋子燜十五分鐘。期間注意觀察水量別糊了。千萬不要像我一樣，美滋滋地在邊上編輯菜譜，結果菜糊鍋了。。所以沒有成品圖，心塞塞。。下次補上。