超好吃的腐竹千頁豆腐燜火腩(燒肉)

本食譜是兩人的分量，所有材料都可以根據自己的口味做調整~

用料  

超好吃的腐竹千頁豆腐燜火腩(燒肉)的做法  

1. 腐竹提前15-30分鐘用清水泡軟，切段。

2. 備料：千頁豆腐和火腩(燒肉)切小塊，葱切段。

3. 小火熱鍋，把火腩(燒肉)均勻鋪好，小火燙一下。
   Tips：因為火腩含較多油脂，煎之前不需要放油，火腩在高温過程中還會出油的。

4. 至兩面金黃即可撈起備用。

5. 利用火腩出的油，爆香蒜瓣，繼續用小火煎千葉豆腐，煎至兩面金黃。

6. 同時加入腐竹翻炒。

7. 加入柱候醬中火翻炒。

8. 再加入老抽和蠔油，繼續翻炒。

9. 加入一碗清水拌勻。

10. 再加入白砂糖。

11. 把火腩(燒肉)一起倒進去翻炒一下，蓋上蓋子，燜5分鐘。

12. 用玉米澱粉加水調勾芡。

13. 加入勾芡拌勻，立竿見影的收汁。

14. 最後加入葱段，就可以關火了！

15. 一道超下飯又簡單的燜火腩(燒肉)就這樣大功告成了！😋