花生酥/芝麻酥/蔓越莓酥/椰蓉酥/水果酥
來源:美味食譜館 2.93W
各種酥。大概做66個吧。
可以減半做。
原方糖160克,現在100了個人覺得可以。
下次試一下黃油➕糖打發➕雞蛋繼續打發,再加粉,看看什麼口感。
用料
中筋麪粉 | 300克 |
黃油 | 220克 |
細砂糖 | 100克 |
雞蛋 | 1個 |
小蘇打 | 1克 |
泡打粉 | 2克 |
花生 | 隨意 |
椰蓉 | 隨意 |
蔓越莓 | 隨意 |
黑白芝麻 | 隨意 |
卡樂比麥片 | 隨意 |
花生酥/芝麻酥/蔓越莓酥/椰蓉酥/水果酥的做法
軟化黃油➕麪粉➕糖➕雞蛋➕泡打粉➕小蘇打,揉成麪糰,放冰箱半小時,搓成10克小球,裹各種配料。180度15分鐘。
放涼了就酥脆了。