牛油果黃油曲奇小餅乾

家裏正好有牛油果，就曲奇小餅乾做起來，第一次做牛油果黃油曲奇，配方也是自己做的，外形有不足的地方，但是確實很好吃啦😊

用料  

牛油果黃油曲奇小餅乾的做法  

1. 半個牛油果加適量牛奶用料理機打成泥備用。

2. 準備材料

3. 在室內軟化黃油，手指剛好戳進黃油沒有阻力，不要軟化成油水哦～
   因為今晚做的有點着急，我把黃油放到烤箱發酵功能了，就有點化成油水了。
   黃油加白砂糖打發，體積明顯變大，呈羽毛狀，之前説過最好用糖粉，用白砂糖顆粒太大，不易打發。預熱烤箱上下層160℃。

4. 然後加入一個全蛋，用打蛋器打發均勻。

5. 加入牛油果泥和鹽。

6. 用打蛋器低速攪拌均勻。

7. 篩入高粉和低粉，充分攪拌至沒有乾粉，細膩。

8. 然後裝進裱花袋，裱花袋裏我提前放進一箇中號裱花嘴，擠花型就可以。最後放進預熱好的烤箱，上下層160℃30分鐘。

9. 完成啦～