香蕉椰絲小餅
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「香蕉椰絲小餅」一款健康的美味，跟風做的~ 沒想到滿好吃的~讓我有種吃雜糧小餅的感覺~ 最關鍵的是 操作簡單，只要把所有材料用勺子混合一起，連打蛋器都不用，直接一坨坨擺好進烤箱就成~
用料
| 低筋粉 | 50g |
| 椰絲 | 50g |
| 香蕉(熟透的) | 1/2根（50g） |
| 泡打粉 | 1/3小勺 |
| 糖 | 20g |
| 鹽 | 一小撮 |
| 菜籽油 | 大勺2（30cc) |
| 水 | 大勺1和1/2（約22—23cc) |
香蕉椰絲小餅的做法
一個盆裏放入粉類，椰絲，蔗糖，鹽，轉圈攪拌均勻
![香蕉椰絲小餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "香蕉椰絲小餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
加入菜籽油，攪拌均勻。
雙手搓10秒左右，使其變成粗粗的顆粒加入水後用刮刀攪拌一下，再放入香蕉粒，不要碾碎香蕉小心攪拌均勻
![香蕉椰絲小餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "香蕉椰絲小餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
用小勺挖起麪糊，一勺一個，有間隔的放在鐵板上
170度20到25分鐘左右。注意不要烤焦，上色就可以拿出
![香蕉椰絲小餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "香蕉椰絲小餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
