“鹹”奶油奧利奧盒子蛋糕
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用料
蛋糕胚 | |
蛋 | 4個 |
牛奶 | 40克 |
砂糖 | 40克 |
低筋麪粉 | 35克 |
可可粉 | 5克 |
玉米油 | 35克 |
淡奶油 | |
奶油 | 350克 |
砂糖 | 30克【根據自己的量調】 |
鹽 | 1-2克 |
奧利奧 | 40克 |
奧利奧 | 適量 |
“鹹”奶油奧利奧盒子蛋糕的做法
做法
1⃣先將牛奶和玉米油攪和致乳白色
2⃣分三次篩入低筋麪粉和可可粉,每篩入攪拌致無干粉
3⃣加入蛋黃攪拌均勻
4⃣將蛋白打發致大氣泡,砂糖分三次加入,打致立起不倒
5⃣舀一勺蛋白和蛋黃糊翻拌均勻,把翻拌好的再倒入蛋白裏翻拌均勻
6⃣倒入烤盤表面刮平,輕輕墊兩下排出氣泡
7⃣預熱烤箱。170度40分鐘
8⃣涼涼後,根據自己的盒子切合適的大小
9⃣奶油加入砂糖和鹽打發後加入奧利奧後再次打發致均勻即可,放入裱花袋裏【如果蛋糕沒有晾涼那就把打發好的奶油放冰箱裏冷藏】
1⃣0⃣隨意配盒子蛋糕即可完畢!參考步驟9
隨意配
效果圖
效果圖
小貼士
烤箱根據自己的來調節