超簡單！不需要吉利丁！棉花糖芝士蛋糕

棉花糖裏有明膠，只需要微波加熱融化和芝士攪拌均勻即可。不需要額外加糖，利用棉花糖的甜度就好。

用料  

超簡單！不需要吉利丁！棉花糖芝士蛋糕的做法  

1. 準備好材料，我用了2個口味的棉花糖，各50g，這樣奶油芝士和酸奶也要各分一半分開做。

2. 在磅蛋糕模具中鋪上烘焙紙；將餅乾碾碎後放入黃油，直接微波高火30秒，融化後，拌勻，鋪入模具中，放冰箱冷藏備用。沒有蛋糕模具，放入玻璃飯盒也可。

3. 先做原味的。取100克奶油芝士，將棉花糖剪成小塊加入，蓋上保鮮膜，不要蓋太緊，微波高火（我家微波爐高火600w）1分半，取出，攪拌均勻。棉花糖加熱會膨脹，務必用大一些的容器，圖中我用的碗有點小。

4. 加入50克酸奶和一半的檸檬汁混合均勻後倒入模具中，冷藏備用。

5. 來做第二層，草莓味棉花糖剪小塊和100g芝士一起，蓋保鮮膜高火微波1分半。

6. 取出混合均勻，加入剩餘的50g酸奶和檸檬汁混合均勻，倒入模具中。表面用橡皮刮刀刮平整。

7. 放冰箱冷藏4小時以上至凝固。取出後，短邊用小刀稍微刮一下，然後拎着烘焙紙兩邊即可脱模拿出。

8. 又簡單又好吃😋

小貼士

只有一種口味棉花糖也可以。