黑加侖葡萄巧克力麥芬

超級柔軟的巧克力麥芬，配上黑加侖葡萄乾，頓時口感變得很華麗。這款麥芬蛋糕的黃油用量也不多，吃起來很輕盈的感覺，真不錯！

難易程度：★★☆☆☆
準備時間：25分鐘
烘烤時間：30分鐘

用料  

黑加侖葡萄巧克力麥芬的做法  

1. 黃油室温軟化後用打蛋器打發至體積膨大。

2. 加入糖粉和鹽，拌勻。

3. 打散雞蛋後分三次加入黃油裏，每一次都要充分拌勻後再繼續加蛋液。

4. 雞蛋全部混合完後應該是細膩均勻的狀態，不出現油蛋分離。開始可能會不太好混合，用打蛋器多攪拌一會兒就可以。

5. 倒入牛奶，不攪拌。

6. 混合低筋麪粉、可可粉、泡打粉、小蘇打，過篩加入5。

7. 加入約30g葡萄乾，用刮刀輕輕拌勻，不要過度攪拌。

8. 把麪糊倒入紙杯至1/2滿，把剩下的葡萄乾放表面，在170度預熱好的烤箱裏烘烤30分鐘左右。

小貼士

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