巧克力裝飾/生日蛋糕裝飾/金粉巧克力裝飾簡單快捷
來源:美味食譜館 2.27W
買了硅膠模具很久了,第一次做。
巧克力代可可脂:全可可脂比例1:1
成品常温不那麼硬。
下次再做代可可脂7:全可可脂3 或者直接用代可可脂。
用料
梵豪登白巧克力 | 50g |
百利黑巧 | 50g |
食用金粉 |
巧克力隔水融化
用硬毛小刷子直接沾金粉刷到硅膠模具裏(金粉少量多次沾取)
用裱花袋裝好融化的巧克力,剪小口擠滿模具。平震幾下用牙籤挑出氣泡。放冷凍五分鐘左右,凍硬後,拿出來脱模就好了。這是我今天做的,非常簡單。不需要後期在刷金粉