藍莓慕斯蛋糕（免烤）～香濃醇厚

很愛芝士，可以説是各種芝士，美好的食物放在一起，極度滿足味蕾。不用開烤箱，製作過程也相對簡單，攪拌完畢送入冰箱即可。藍莓的清爽與濃郁的芝士相融合，擁有冰淇淋般的口感～藍莓芝士慕斯，濃縮了牛奶營養，純正濃郁的奶香，香濃醇厚的口感，營養又好吃哦~雙色雙味，藍莓和芝士更配哦，好看更好吃

用料  

藍莓慕斯蛋糕（免烤）～香濃醇厚的做法  

1. 1、餅乾底的製作，80g消化餅乾用擀麪搗碎

2. 2、倒入50g融化好的黃油攪拌均勻

3. 3、倒入模具中壓平壓實，放進冰箱待用

4. 4、芝士慕斯部分的製作，15g吉利丁粉倒入70g水中

5. 5、攪拌均勻放冰箱冷藏等待

6. 6、180g奶油芝士隔熱水攪拌順滑無顆粒

7. 7、再倒入40g細砂糖攪拌均勻

8. 8、再倒入100g藍莓果醬

9. 9、攪拌均勻，再倒入冷藏吉利丁粉攪拌至完全融合，放一邊冷切待用

10. 10、150g淡奶油倒入另一個打蛋盆中

11. 11、打發至6成（打蛋頭提起淡奶油可以順滑流下）

12. 12、再倒入芝士糊中攪拌融合，成為芝士液

13. 13、芝士糊倒入鋪有餅乾底的模具中

14. 14、放台上震出大氣泡，再放入冰箱冷藏4小時以上

15. 15、拿出冷藏好的慕斯，用熱毛巾圍住慕斯圈，脱出即可*^_^*

小貼士

好吃，濃厚