紅棗枸杞蛋糕
來源:美味食譜館 2.66W
用料
去核紅棗 | 100g |
雞蛋 | 4個 |
牛奶 | 110克 |
玉米油 | 70克 |
紅糖 | 60克 |
低筋麪粉 | 140克 |
泡打粉 | 3克 |
枸杞 | 60克 |
紅棗枸杞蛋糕的做法
紅棗剪碎取100g加入牛奶110g泡起來
放入枸杞60g
加入玉米油70g
攪拌均勻
紅糖60g加入四顆雞蛋
打發至提起打蛋器畫8字不易消失
加入泡好的紅棗枸杞
低筋麪粉140g,泡打粉3g過篩加入
翻拌均勻
倒入模具
輕震兩下震出氣泡
烤箱預熱170℃烤30分鐘
脱模 切塊
完成啦
小貼士
翻拌時不要用力避免消泡,鑑定是否熟了,可以用牙籤插進蛋糕,沒有粘黏物就是熟了。