咖啡鏡面可可酸奶慕斯蛋糕（六寸）

喜歡美美的鏡面和豐富的層次感，淡奶油不夠，就用了濃稠的酸奶來替代一部分 ，感覺也很棒哦！發這個菜譜主要為了記錄，新手請參考別人的詳細做法哦！

用料  

咖啡鏡面可可酸奶慕斯蛋糕（六寸）的做法  

1. 這個可可戚風蛋糕底的量用兩個模具，大部分倒進六寸模具，做好後大概2釐米高，不用切。剩下蛋糕液剛好一個四寸的量。150度烤10分鐘。慕斯液裏的奧利奧可以不用壓太細，看個人喜歡。

2. 用吹風機熱風吹一下模具外圍很快就脱模了。