辻東京巧克力磅蛋糕

大叔説好吃，牆裂推薦！

用料  

辻東京巧克力磅蛋糕的做法  

1. 巧克力隔水加熱至融化，維持温度30度左右。備用。

2. 黃油室温軟化加糖粉打發至變白蓬鬆！

3. 分六次加入打散的常温蛋液，每次都要攪打均勻再加入下一次！

4. 蛋液加完麪糊是有光澤不分離的，如圖！

5. 篩入低筋麪粉，泡打粉，可可粉。

6. 攪拌均勻後面糊要有光澤，大概攪拌六十次左右。加入融化的巧克力，攪拌均勻。

7. 模具墊紙，麪糊倒入模具，震幾下！170度50分鐘左右。

8. 吃吧！