12個量，無淡奶油，全蛋版本蛋撻

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用料  

12個量，無淡奶油，全蛋版本蛋撻的做法  

1. 蛋撻皮冷凍層取出，備用。

2. 牛奶➕雞蛋➕糖，攪拌混勻，過篩兩三次。

3. 裝入蛋撻皮中。放入烤箱中層。無需預熱，200度20分鐘。

小貼士

1蛋撻皮:七哥牌。很滿意，起酥好，口感好。
2蛋撻液一定要過篩。
3糖量:第一次40g，太甜。第二次20g，偏甜。第三次，打算15g看看。第四次，12g，可。