懶人葡式蛋撻（小清新無奶油版）

前言很重要很重要很重要。。。
烤箱太特麼小了，11升還分上下層，搞得烤一半的時候得把盤子撈出來轉個方向繼續烤，被燙了個大泡。
牆裂推薦安德魯7哥的蛋撻皮，好用好用好用，還便宜。
我沒放淡奶油，因為奶油太膩，但是。。。它還是個蛋撻啊，還是會有點膩啊，於是我就選了個有點綠帶點微酸的小台芒，一口下去我要羽化昇仙了好嗎。芒果完全中和了膩，只剩小清新。
最好用細砂糖，白砂糖顆粒太大，攪勻需要時間，麻煩！！！
蛋撻皮最好在一開始做的時候就從冷凍時拿出來，擺好放冷藏室，需要用時，拿出來放常温（特指最近熱我家開空調的温度26左右）5分鐘後再倒入蛋撻液。

用料  

懶人葡式蛋撻（小清新無奶油版）的做法  

1. 將牛奶和細砂糖充分攪勻後，加入煉乳繼續攪。一直攪到完全融合。

2. 加入蛋黃，繼續繼續攪。然後用笊籬過篩2次（你可以不篩，篩了細膩度急劇上升），實在沒工具拿個勺子把泡沫撇乾淨。

3. 把上邊的蛋撻液倒入蛋撻皮裏，8分滿。烤箱200度，10分鐘。出爐！！！

4. 加入芒果粒，完畢！！！