全麥煉乳蜜豆歐包

如果平時不愛吃粗糧，那就來做一款歐包吧，用黑麥或者全麥做歐包，麪包既是鬆軟的又充滿穀物的濃香，營養又好吃。而家裏做美食剩餘的蜜豆或者煉乳都可以添加進去，更添豐滿的口感。

用料  

全麥煉乳蜜豆歐包的做法  

1. 準備好需要的食材

2. 把除了蜜豆和黃油之外的東西放入麪包機，揉麪30分鐘。

3. 15分鐘的時候，加入軟化的黃油，繼續揉麪至擴展狀態。

4. 這個狀態就可以了。

5. 加入蜜豆，揉成光滑麪糰，放入面盆，温暖處進行一次發酵。

6. 大概近一小時，發酵好了拿出來排氣。

7. 分成5等份。

8. 麪糰擀成長方形。

9. 捲起來後兩段捏緊。

10. 擀麪杖從上面擀開一半。在擀開的麪糰部分，中間切一刀。

11. 沒有擀開的麪糰用手掌壓一下，然後將切開的一條向下折。

12. 另一半也交叉過去，兩個都在接口底部捏緊。

13. 放在温暖處進行二次發酵。

14. 發酵好後表面撒粉，預熱220度，接着用190度烤18-20分鐘即可。