綠豆餡（簡單/易做）

可做綠豆餅，綠豆包，綠豆酥。

用料  

綠豆餡（簡單/易做）的做法  

1. 倒水，靜置一夜，時不時可換下水。

2. 洗淨，隔水蒸，20分鐘。捏一下就軟即可。

3. 不過篩也行，細心的可以過篩。

4. 黃油先融化。

5. ➕綠豆➕奶粉➕糖➕麥芽糖。因為是隔水蒸的，沒有水分，混合均勻即可。倒回鍋裏攪拌攪拌至白糖融化。