小白烘焙系列①——蛋撻

用料  

小白烘焙系列①——蛋撻的做法  

1. 這是我第一次使用烤箱做甜點，從最簡單的蛋撻開啟我烘焙之旅，今天烤的蛋撻非常美味，外焦裏嫩，裏面就跟吃布丁一樣，絲滑，外面那層脆香脆香！外觀也是相當的漂亮，我已經愛上了這個新領域了。

2. 一個雞蛋，倒入細砂糖，然後用打蛋器不停地打，打到細砂糖都融化且沒有什麼大泡泡即可

3. 再倒入100g純牛奶（我用的是兒童奶粉調製的，100g水，三勺奶粉即可），攪拌均勻，然後倒入蛋撻皮中，剛好六個蛋撻皮（九分滿）

4. 最後放入烤箱，上下管同步，温度都調製190°，然後設置27分鐘即可，美味又好看的蛋撻就完成了，給自己100分👍🏿👍🏿👍🏿，小白烘焙的朋友們可以做起來！

小貼士

蛋撻烤好後，拿出來不要立刻吃，容易上火，最好過半個鍾去品嚐這份美味。