超軟南瓜小吐司

加了50%南瓜泥的南瓜吐司，顏色黃燦燦的十分喜人，重點是它真的超級超級柔軟，而且放好幾天都不會變硬，南瓜泥延緩老化的效果也是非常驚人了。

【烘焙參數】
分量：2個
模具：三能10cm立方吐司模（型號：SN2182）
烘焙温度和時間：平爐烤箱下層，上火150度，下火180度，40分鐘

用料  

超軟南瓜小吐司的做法  

1. 將除黃油以外的麪糰材料放入麪包機，啟動揉麪程序20分鐘，放入室温下軟化的黃油，繼續揉麪5-10分鐘至黃油被面團完全吸收，麪糰達到完全階段。

2. 無需基礎發酵，分割成2份，整理成圓形後鬆弛10分鐘。

3. 取一份麪糰擀開。

4. 翻面後輕拉四角整理成長方形。

5. 自上而下捲起成筒狀。依次做好兩份麪糰，繼續鬆弛10分鐘。

6. 麪糰豎放，擀開成長條形。

7. 翻面，壓薄底邊。

8. 自上而下捲起2.5-3圈。

9. 依次做好兩份麪糰放入模具中。

10. 温暖濕潤處(温度36度，濕度75%)發酵至滿模，表面篩一層面粉，用刀片斜着割口，放入預熱好的烤箱下層，上火150度，下火180度，40分鐘。

11. 好軟好軟的土豪金吐司~

小貼士

1、這款吐司推薦使用顏色更加金黃漂亮的長南瓜，南瓜去皮去瓤蒸熟後用勺子壓爛，徹底放涼後取相應分量的南瓜泥即可。如果用其他品種的南瓜要注意調節材料中的水量。
2、如使用低糖模具，請酌情降低温度及縮短烘烤時間。