蜂蜜全麥果乾小麪包

用料  

蜂蜜全麥果乾小麪包的做法  

1. 後油法揉至擴展階段，加入酒漬果乾和亞麻籽，揉勻，開始一次發酵

2. 一次發酵後，分割成20份，滾圓，直接放在烤盤上開始二次發酵

3. 二次發酵後，刷上均勻的蛋液

4. 烤箱180°預熱，中層17分鐘

小貼士

這個包包不用中間鬆弛，滾圓以後直接開始二次發酵。
果乾可以根據自己家裏的情況隨便放。