快手簡單餐包
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方便快捷
省時又美味
用料
麪包粉 | 500克 |
雞蛋 | 2個 |
鹽 | 2克 |
白糖 | 70克 |
水或者牛奶 | 100克 |
淡奶油 | 110克 |
耐高糖酵母 | 5克 |
玉米油 | 50克 |
蛋黃(刷麪包表面) | 1只 |
白芝麻 | 少許 |
忘記拍圖了
所有材料混合加入廚師機,低檔攪拌至無干粉中檔攪拌10分鐘,出粗膜
高檔攪拌10分鐘,出手套膜
分成15份,發酵至1.5倍-2倍大
刷上蛋黃液,撒白芝麻,送入烤箱,上管150度下管130度,烤20-25分鐘
出爐,放至常温裝袋保存