好吃到爆的早餐葱香十足的火腿軟麪包

話不多説，想吃的往下看～

用料  

好吃到爆的早餐葱香十足的火腿軟麪包的做法  

1. 和麪：麪糰所含料除黃油外一朝搞裏頭，慢速攪拌至成團，約3～5分鐘。

2. 轉中速，約8分鐘。

3. 高速2～3分鐘，出手套膜。

4. 加切碎的黃油，快打2分鐘，至表面光滑。

5. 裹圓，放盆中蓋保鮮膜發酵至兩倍大。

6. 稱重，等分成六份。

7. 搓圓。

8. 上下面撒粉，擀成橢圓。

9. 如圖壓出邊緣。

10. 捲起，捏緊接縫處。

11. 搓成橢圓，放烤盤。

12. 入烤箱發酵。放盆熱水。35℃烤箱温度～

13. 火腿，小葱切丁。

14. 發酵到抖動烤盤，麪包也跟隨抖動即可。表面刷蛋液。

15. 撒上火腿葱花，可用毛刷壓緊。可比圖示再切碎些，不然容易掉落，本人喜歡大塊的口感。

16. 放入提前預熱上180℃，下170℃烤箱中，20分鐘左右。上色即可出爐😄

17. 出爐啦！家裏有礦的同學，可以擠點沙拉醬在表面，本人喜歡原味。😝

小貼士

火腿儘量細，否則易掉落。太碎容易烤糊，注意火候！