麪包 堅果紅糖饅頭(一次發酵) 來源:美味食譜館 1.71W 用料 麪粉 200克 水 110克 紅糖 15克 酵母 3克 紅棗肉 20克 核桃 20克 黑芝麻 15克 堅果紅糖饅頭(一次發酵)的做法 紅糖用110克開水融化放涼備用一定放涼 所有材料放一起 倒入紅糖水攪拌成面絮 揉成團,因為有堅果沒法揉光滑 搓長條 用手揪成小塊,壓扁一點 放蒸鍋裏,發酵一小時左右不開火哈發酵完畢,開火,水燒開後15分鐘關火,悶兩分鐘,打開蓋子 打開蓋子 出鍋 饅頭 紅糖 堅果