棉花酸奶吐司

本來要做棉花牛奶吐司，但是隻凍了一瓶200ml的牛奶，雞蛋也只有一個。秤材料才發現不夠，去翻冰箱看看有沒有別的液體，看到一大罐酸奶都沒吃就拿來加啦。
配方為450g吐司盒兩個。

用料  

棉花酸奶吐司的做法  

1. 1下面的材料混合攪拌到可以拉出厚膜，加入2的材料（黃油和鹽）繼續攪拌到拉出薄膜。發酵箱温度28，濕度75%
   1底下的水分請預留，不夠再加喲。

2. 一發完成分割滾圓。邊邊的氣泡要拍掉哦。

3. 滾圓以後鬆弛15分鐘擀卷，第一次擀卷以後再鬆弛15分鐘二次擀卷。

4. 二發 温度35度，濕度85%

5. 烘烤：噴壺再吐司表面噴水。上火180，下火220，25分鐘。温度達不到請加時。