簡單的低脂黑全麥麪包

寶寶今天比較鬧
就沒有時間拍照
當了媽媽後揉麪也沒時間了
就入手了kitchenaid mini廚師機
一家三口足夠用了
烤箱是九陽的

用料  

簡單的低脂黑全麥麪包的做法  

1. 除了葡萄乾所有材料放進廚師機，大概2檔揉麪，至少要二十分鐘以上

2. 我是直接用廚師機的不鏽鋼盆蓋上保鮮膜直接發酵，用烤箱發酵的，50分鐘

3. 麪糰發酵的很大，雖然沒圖，然後拿出來揉一揉排氣，分成四等份

4. 每一份擀成長條狀，平鋪上葡萄乾碎，然後從一頭捲到另一頭，平鋪在吐司模具上

5. 直接放入烤箱，二次發酵，30分鐘，記得裏面放一小碗温水

6. 發酵完很大啦，拿出鋒利的刀，割出你想要的圖案，然後麪粉篩篩點兒麪粉裝飾下

7. 烤箱預熱，170度，上下層15分鐘搞定

小貼士

這次麪包做的真的很隨意很簡單，揉麪和發酵的間隙，你可以洗衣服做飯看寶寶

還有不用擔心麪糰粘手的問題，一發之後手上沾點兒麪粉排個氣就好了