花生醬果仁麪包
來源:美味食譜館 9.46K
買了花生醬很久一直不知道要做什麼,今天終於出手了,還真不錯👍
用料
高筋麪粉 | 250克 |
糖 | 20克 |
鹽 | 3克 |
黃油 | 20克 |
鮮酵母 | 9克 |
花生醬 | 2大勺 |
杏仁,花生 | 打碎 |
水 | 165克(根據實際調整) |
花生醬果仁麪包的做法
麪粉,水,糖混合後放冷凍15分鐘左右,拿出加入酵母揉至麪糰光滑加入鹽和黃油揉至可以拉出薄膜。
取出整理髮酵至2倍大(深圳太熱,我放冰箱冷藏發酵)
後續步驟各自喜歡吧😊,重點是材料以後有時間補上
海氏s80,第七模式,190度13分鐘,轉175度12分鐘
小貼士
天熱,水份記得預留,廚師機也綁冰袋哦!