超軟肉鬆芝士麪包（不用廚師機）

用料  

超軟肉鬆芝士麪包（不用廚師機）的做法  

1. 把酵母，麪包改良劑，雞蛋放入牛奶攪勻，在放入高筋麪粉，糖，鹽，用筷子攪成絮狀。（如果太濕了可以手上用點玉米油防粘，或者牛奶不要全部下，留着20毫升慢慢下，但是牛奶全下會鬆軟，粘不用怕）在用手揉成團。

2. 成團以後加入軟化的黃油，(可以先把麪糰撕成小塊這樣比較均勻吸收黃油，省時)再揉個十五分鐘

3. 蓋上保鮮膜放入烤箱醒發，下面可以放杯開水，不用來烤箱哈，夏天大概45到1小時就可以了，大概兩倍大， 醒發完成中間戳一下，洞沒變形就可以了，

4. 拿出來排氣，分成16個小麪糰，醒發的時候記得把餡攪勻分成16份哈。包上餡，在放入烤箱醒發

5. 夏天大概30到45分鐘，大概1.5到2倍吧。就可以拿出來刷蛋液，放芝麻啦。刷蛋液的時候記得預熱烤箱，上火180℃下火190℃。夏天五分鐘預熱時間。

6. 烤十分鐘後看下上色情況，可以用錫箔紙遮擋上層，以防過火。